2024/7/23觀光旅宿餐飲業缺工公聽會

觀光餐旅產業公聽會／8月缺工率達4.3%　立委王鴻薇：引入僑外生與移工

國內觀光旅宿餐飲業好不容易迎來疫後復甦商機，卻又面臨缺工困境，加上適逢暑假消費旺季，使得業者的人力需求更加迫切，1111人力銀行23日在立法院舉辦「觀光旅宿餐飲業缺工調查暨公聽會」，邀產官學界共商解方。立法委員王鴻薇表示，8月份住宿餐飲業缺工2萬3000個名額、缺工率達4.3%，居所有產業第2名，呼籲政府機關正視該問題，鬆綁僑外生留台就業規範、放寬引入外籍移工。

王鴻薇指出，現在正值暑假、觀光旅遊旺季，但缺工問題嚴重，旺季更凸顯觀光餐旅業缺工問題，據主計處最新統計，8月份住宿餐飲業缺工達2萬3000個名額、缺工率為4.3%，居各產業第2名，希望主管機關正視該問題。

觀光餐旅產業公聽會／鄭生昌揪四大缺工根源　籲開放移工簡化流程

少子化再加上餐飲、旅宿、觀光服務業普遍存在高溫、高壓、高工時等問題，大大阻礙了年輕人投入的意願。為解決觀光旅宿餐飲業缺工問題，1111人力銀行於7/23 (二)在立法院群賢樓 101 會議室舉辦「觀光旅宿餐飲業缺工」公聽會。中華民國旅館商業同業公會全國聯合會副理事長鄭生昌出席公聽會談及觀光旅宿業缺工現況、痛點，直指業者現階段面臨「旅館業五缺」：缺工、缺錢、缺政策、缺願景、缺客人。

旅宿業的缺工已達到「國安等級」，國內旅宿業目前缺工約8000人。他分析缺工主因自於「勞動力短缺、人才無法向上升級」、「就業生態轉變，市場人才流失」、「政策延遲」、「市場失衡」之四大根源。

觀光餐旅產業公聽會／只有一個單位不同意！林榮欽：盼政府開放移工

旅宿觀光業面臨的缺工問題日益嚴峻，缺工現象不僅影響了服務質量，也阻礙了行業的持續發展，極需採取有效措施來優化招聘和培訓機制，以緩解當前的缺工困境。為此，1111人力銀行於7/23 (二)在立法院群賢樓 101 會議室舉辦「觀光旅宿餐飲業缺工」公聽會。

針對缺工解方議題，恆春半島觀光產業聯盟理事長林榮欽一台上先秀出簡報，表示解決缺工可從「推動技術教育」、「銀髮族培訓」、「智能發展」、「開放移工政策」之四大面向著手。講到這兒，他話鋒一轉直言，「在座都同意開放移工，只有一個單位不同意。」

台灣餐飲業聯盟理事長李日東：引進移工、獎勵業者善用AI

1111人力銀行23日在立法院舉辦「觀光旅宿餐飲業缺工調查暨公聽會」，集結產官學界代表以及近百家觀光旅宿餐飲業者代表出席，集思廣益突破缺工困境。

台灣餐飲業聯盟理事長李日東分享暑期消費高峰，餐飲業卻苦徵不到人的缺工困境，並提出人力配套政策，建議政府放寬移工申請產業門檻、放寬僑外生畢業後留台工作的門檻、輔導外送員回流餐飲業工作、獎勵民間餐飲業者善用AI，減緩人力壓力。

觀光署副署長林信任：國旅飯店太貴源自缺工

1111人力銀行23日在立法院舉辦「觀光旅宿餐飲業缺工調查暨公聽會」，針對觀光旅宿餐飲業缺工議題，交通部觀光署副署長林信任表示，國內飯店價格在疫後始終壓不下來，為國內外旅客所詬病，最大的原因就是缺工、房務人員不足。

觀光署祭出的旅宿業薪資補貼每人每月5000元，會延長到明年12月底，僑委會也承諾明年會提高僑外生額度給旅宿業專用。

勞動部胡欣野委員回應僑外生相關人力配套

適逢疫情和緩的暑假期間，面臨國人將外出旅遊的尖峰時期，觀光旅宿餐飲業者也都嚴陣以待，根據1111人力銀行調查顯示，假日輪班、薪資低、工時長這三大抗性，使得求職者從業意願始終不高，人力缺口也愈加吃緊。

然而除了加薪外，各大業者為了留住人才也祭出許多措施，連同員工餐的提供、彈性工時、激勵獎金/掃房獎金、加給年終/年終獎金以及留任獎金/久任獎金等。而對於期待政府如何協助解決缺工問題，則顯示以61.3%高居首位的為薪資補貼，其次是平抑物價降低成本37.8%、開放服務業引進移工35.9%

台灣觀光產業聯盟協會黃正聰理事長：觀光是戰略

按1111人力銀行調查顯示指出，觀察國內旅遊產業，自從新冠肺炎疫情解封後、顯見內需產業的強力復甦，仍是首要倚靠充足人力所支撐出來的服務品質。

然而，該如何吸引年輕人投入相關觀光產業、放寬僑外生留台工作的限制，以及開放外籍移工投入等人力配套，期待將在今(23)日的觀光旅宿餐飲業缺工公聽會中，聆聽來自各界的聲音、形成共識。

旅宿產業缺工怎麼解？

「臺灣近年來少子化問題嚴重，人口老化後導致勞動力短缺。」財團法人創新智庫暨企業大學基金會；觀光旅遊創新智庫召集人李奇嶽，出席1111人力銀行主辦《觀光旅宿餐飲業缺工調查暨公聽會》時表示，臺灣旅宿、餐飲業長期處於高溫、高壓、高工時「三高」作業環境，以致於現代年輕勞動力不願投入市場，以往透過建教合作模式補足人力缺口的效益也越來越低，整體勞動市場缺口持續擴大。

李奇嶽觀察，企業其實有非常大的動力去解決人才缺口問題，建議政府可逐一開放外籍移工、外籍生在臺就業，和企業共同從就業市場的產業需求出發。