鮭魚、鯖魚、鯡魚和沙丁魚等油性魚類被廣泛認知為健康食物，它們富含omega-3脂肪酸，特別是二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid, EPA）和二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic Acid, DHA）。這些必需脂肪酸對各種身體功能非常重要，包括但不限於心血管、神經和免疫系統的正常運作。由於人體無法自行合成這些脂肪酸，我們必須透過飲食攝取。

作者／林姿伶（研究助理）

鮭魚、鯖魚、鯡魚和沙丁魚等油性魚類被廣泛認知為健康食物，它們富含omega-3脂肪酸，特別是二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid, EPA）和二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic Acid, DHA）。這些必需脂肪酸對各種身體功能非常重要，包括但不限於心血管、神經和免疫系統的正常運作。由於人體無法自行合成這些脂肪酸，我們必須透過飲食攝取。

卡羅林斯卡學院的研究人員對於具有心臟病家族史的個人提供引人注目的科學見解，並在《Journal of the American Heart Association》上發表。研究顯示，飲食中攝取油性魚類可以降低心臟病的風險，特別是對於心血管疾病家族史的人群。這項大型國際研究著眼於各種心血管疾病，包括致命和非致命的冠狀動脈疾病，如不穩定型心絞痛、心臟病發作、心臟驟停以及腦梗塞（中風）。

研究人員募集超過40,000名沒有心血管疾病史的受試者，以及近8,000名患有與心臟相關的疾病的參與者，探討遺傳因素和飲食習慣之間的相互作用。結果顯示，有心血管疾病家族史且EPA/DHA較低的個體，罹患心臟病的風險增加40%以上。相比之下，有該疾病家族史的個體風險增加25%。

綜合這些研究發現，透過多食用油性魚類，人們能夠有效補充身體所需的omega-3脂肪酸，進而降低心血管疾病的風險，有助於維持整體身體健康。這提供實際的飲食建議，強調適當的營養攝取對於心臟健康的積極影響。未來的研究和臨床實踐，可進一步深化我們對飲食對心臟健康的影響的理解，以促進更全面的健康管理和預防措施。

資料來源:

1. SciTechDaily
2. HealthDay
3. Emirati Times

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心血管疾病是一項影響心臟和血管的疾病，包括心臟病發作和中風，是全球主要的死亡原因。除了飲食的健康性，用餐時間也扮演著關鍵角色。

作者／林姿伶（研究助理）

心血管疾病是一項影響心臟和血管的疾病，包括心臟病發作和中風，是全球主要的死亡原因。除了飲食的健康性，用餐時間也扮演著關鍵角色。

研究人員分析NutriNet-Santé群組中103,389名參與者（79%女性，平均年齡42歲）的數據，探討飲食模式與心血管疾病之間的關係，每兩年記錄一次參與者的24小時飲食，包括非工作日的飲食資訊，評估參與者每日能量、酒精、營養素的攝取狀況，並排除低能量攝取的參與者。在研究中，獲得了有趣發現。

研究顯示，在一天中，較晚吃第一餐時間的人，會有較高的心血管疾病風險，每延遲一小時，風險就會增加6%。同樣地，最後一次用餐時間，比較晚上9點之後進食與晚上8點之前進食的人，較晚進食的人，心血管疾病風險會增加28%，尤其是女性更為明顯。因此，研究人員透過「時間營養學」飲食模式，透過合理的用餐時間來協調身體各器官的生理時鐘或晝夜節律，將有助於降低心血管疾病的風險，促進整體健康。

飲食行為被視為全球心血管疾病負擔的風險，越來越明顯的是，食物的最佳代謝取決於一天中的時間。研究顯示，習慣性不吃早餐與吃宵夜的習慣，可能導致血壓升高、C反應蛋白濃度增加、胰島素和葡萄糖指數上升，以及高密度脂蛋白指數下降，對心臟代謝健康產生不良影響。這提供前瞻性證據，支持特定用餐時間和禁食，與心血管疾病風險之間的相關性。換言之，以食物作為周邊生理時鐘的同步器對控制血壓節律的晝夜節律系統非常重要，深夜進食可能破壞這一系統，導致代謝紊亂。

資料來源:

1. https://lifestyle.livemint.com/health/wellness/eating-meals-early-cardioangio-risk-111702982578337.html
2. https://www.medicaldaily.com/meal-timings-affect-cardiovascular-disease-risk-heres-best-time-have-breakfast-dinner-471199
3. https://scitechdaily.com/the-chrononutrition-effect-the-easy-way-to-reduce-cardiovascular-risk/
4. https://www.newswise.com/articles/eating-meals-early-could-reduce-cardiovascular-risk
5. https://www.nature.com/articles/s41467-023-43444-3

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編譯／Elisa 吃核桃有益降低膽固醇和血壓，減少罹患心血管疾病風險，不過美國生物化學與分子生物學學會(Ame …

編譯／Elisa

吃核桃有益降低膽固醇和血壓，減少罹患心血管疾病風險，不過美國生物化學與分子生物學學會(American Society for Biochemistry and Molecular Biology)新聞稿指出，可能就是因為吃核桃增加腸胃道好菌，進而促進心臟健康。研究人員利用「元轉錄組」(metatranscriptomics)這項最近開發的新技術，分析35位心血管高風險試驗者，吃核桃對腸道微生物基因表現影響。結果發現吃核桃的人腸道中的戈登氏桿菌(Gordonibacter)水平較高，這種細菌能將植物多酚鞣花單寧(plant polyphenols ellagitannins)和鞣花酸轉化成有益代謝物，促進人體腸道吸收。

與此同時，美國內華達生物化學團隊，也在研究能救治困難梭狀芽孢桿菌(clostridioides difficile)感染的新藥。困難梭狀芽孢桿菌(clostridioides difficile)臭名昭彰的就是會產生休眠孢子(dormant spores)的能力，這些孢子能在物體表面和胃腸道裡存活，一旦到達營養豐富的腸腔(intestinal lumen)就會發芽，感染細胞引發症狀。每年美國有五十萬人罹患困難梭狀芽孢桿菌感染，其中會有兩萬人不幸喪命，也因為治療用的抗生素很可能引發致命腹瀉，感染後只有兩種主要藥物能獲准使用。

不過科學家從炭疽桿菌孢子得到靈感，認為預防困難梭狀芽孢桿菌感染在於其孢子發芽過程，並以開發出一種與化合物CaPA相似，但更穩定、在腸道存活更久的化合物並開發新藥，這能阻止孢子萌芽。藉由老鼠實驗顯示，新化合物一次劑量效果就能延續多日，肝臟也能將這款化合物慢慢釋放到腸道，新藥也有望針對易感染族群，達到良好預防效果。

資料來源：Interesting Engineering 1、2

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編譯／高晟鈞 心血管疾病泛指所有心臟和血管的疾病，主要原因是由於粥狀動脈硬化導致血管阻塞引發血流不順。常見的心 …

編譯／高晟鈞

心血管疾病泛指所有心臟和血管的疾病，主要原因是由於粥狀動脈硬化導致血管阻塞引發血流不順。常見的心血管疾病包括：冠狀動脈心臟病、中風、心臟衰竭等等。

近期，一項重要的研究表明，補充堅果可以有效降低罹患心血管疾病的風險。

膽固醇是影響心血管疾病的一項重要因子，而堅果可以降低膽固醇的水平，避免膽固醇在動脈中堆積形成脂肪，並有效降低罹患心臟病或因此死亡的風險。

作者Eric Arnessen：「如果你每天吃一把堅果，大約30克左右，你罹患心血管疾病的風險就會降低20-30%。但根據統計，成年人一天平均攝取堅果的量大約落在4公克左右，更別提甚至有些人根本不吃堅果和種子。」目前還沒有確鑿的證據證明何種特定種類的堅果對於疾病的提防最為明顯，但杏仁、開心果和核桃被認為是降低膽固醇的最佳選擇。

另外，研究人員還被調查吃堅果對於降低中風和二型糖尿病的風險是否有效。作者表示：「堅果似乎不會影響血壓和血糖，因此我們不能確定他是否對中風和糖尿病的預防有幫助。」

整體而言，適當的堅果補充對於身體機能的維持、心血管健康的維持是十分有幫助的。儘管有許多研究表明堅果對於身體的好處，但這研究是迄今為止對關於心血管健康，最大規模的審查。但千萬別把堅果當作靈丹妙藥，它更多是對於預防心血管疾病有幫助，而非治療高膽固醇的現象。

資料來源:MedicalXpress

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編譯／高晟鈞 我們都知道臭氧層可以保護地球免受宇宙射線的侵害；但你知道，臭氧層與化學排放出來的臭氧，功能上是不 …

編譯／高晟鈞

我們都知道臭氧層可以保護地球免受宇宙射線的侵害；但你知道，臭氧層與化學排放出來的臭氧，功能上是不一樣的嗎？臭氧是一種氣體，除了形成我們熟知的臭氧層外，一些揮發性的有機物或是氮氧化物，在經過陽過照射後，會透過光化學反應形成臭氧。

經過光化學反應形成的臭氧會傷害神經和呼吸道，並有可能損害神經系統，對眼睛也有輕度的刺激作用。另外，近期發表在 European Heart Journal的文獻也說明，臭氧會損害心臟和血管，會提高心血管疾病的風險。

該研究調查了環境空氣中臭氧汙染與因心血管疾病住院間的關係。研究數據來自中國，覆蓋了超過70個城市約2.58億人，相當於中國人口的18%以上。心血管疾病的類型包含了冠心病、中風、心力衰竭、心肌梗塞等等。另外，研究從全國城市空氣質量的發布平台取得各城市臭氧、PM2.5（細顆粒物）、二氧化硫和一氧化碳等空氣汙染物的資訊。

根據研究結果表示，日均8小時的最大臭氧濃度達79.2μg/m ³，且每升高10μg/m ³，中風住院率上升0.4%，急性心肌梗塞住院率上升0.75%。中國西安交通大學的吳紹偉教授表示：「儘管這些增加看起來不大，但考慮到夏季光照時數長且強度高的情況下，最高臭氧水平可能飆升至200μg/m ³以上，而到時，這些數值將放大20倍之多。」

世界衛生組織空氣質量指南中，臭氧濃度高於100μg/m ³時為超標。研究報告顯示出了，當臭氧濃度高於該數值時，因急性心血管疾病入院的風險提高；範圍從中風的3.38%到急性心肌梗塞的6.52%。

臭氧的汙染，代表著氣候變化與空氣質量間的是息息相關的。由於碳排放過高所導致的全球暖化、臭氧層破壞伴隨著的氣溫上升，相應的增加了光化學的反應，最終導致臭氧數值得不斷攀升。長遠看來，比起應對疾病的發生，減少排放以避免環境污染才是上上之策。

資料來源:MedicalXpress

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編譯／高晟鈞 心臟病泛指所有對心臟造成影響的疾病，包括冠狀動脈心臟病（簡稱冠心病）、心律不整等等。根據統計，全 …

編譯／高晟鈞

心臟病泛指所有對心臟造成影響的疾病，包括冠狀動脈心臟病（簡稱冠心病）、心律不整等等。根據統計，全世界約有1/3的死亡是由心臟病引起的，是死亡率僅次於癌症的高危險疾病。

雖然目前在了解冠心病的發展有了巨大進展，但對於感染、發炎和遺傳風險的相關因素仍然充滿未知。今天發表在eLife的一項研究表明，導致口臭和牙齦發炎或疾病的細菌可能會增加罹患心臟病的風險。另外，擁有較高風險冠心病的個體，發生心血管疾病（中風、心肌梗塞）的風險也較高。

作者的研究團隊分析了3,500左右的參與者的遺傳信息、健康數據與血液樣本；其中有6%左右的參與者，在過去12年曾經歷心臟病發作或其他有害的心血管疾病。該團隊測試了參與者的血液樣本中是否存在針對15種病毒、6種細菌和一種寄生蟲的抗體（當身體出現抗體，表示感染了該細菌）。

根據結果顯示，作者發現一種名為具核梭桿菌的細菌，當他的相關抗體在個體中被發現時，與增加冠心病的風險。具核梭桿菌可能會因口腔中的細菌過多，而導致全身性炎症發生地更頻繁，或直接定植在動脈壁上而導致冠心病。另外，作者也證實冠心病評分較高的個體，罹患心血管疾病的風險也較高。

如果未來坐實具核梭桿菌與心臟病之間的作用機制，這項研究將很可能帶來識別高危個體的新方法，針對具核梭桿菌的感染進行治療，對冠心病或心血管疾病的高風險族群實施預防性干涉。

資料來源:MedicalXpress

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記者／吳聞冬季是心血管疾病的好發季節，血管阻塞發生的機會大幅增加，長輩們除了要小心天冷引發心臟血管硬化，可能併 …

記者／吳聞
冬季是心血管疾病的好發季節，血管阻塞發生的機會大幅增加，長輩們除了要小心天冷引發心臟血管硬化，可能併發的心肌梗塞或腦中風外，也要高度警戒包括下肢的「周邊動脈阻塞性疾病（Peripheral Arterial Occlusion Disease（PAOD）」，輕者影響走路、跑步痠麻無力，重度阻塞者則面臨壞疽（乾枯發黑）、截肢，也就是俗稱的「腳中風」。

中國醫藥大學附設醫院徐中和主任指出，「周邊動脈阻塞性疾病」發生在下肢最為常見，臨床出現的症狀包括患肢溫度降低（常感覺冰冷）、麻木、不良於行、走路疼痛、腿部潰瘍，「周邊動脈阻塞性疾病」最嚴重時，肌肉組織會發生缺血性壞死，病人甚至被迫截肢，而病人截肢後，也容易再面臨命危風險，是非常棘手的疾病。

72歲患者，有高血壓、心臟冠狀動脈阻塞，以及甲狀腺機能亢進病史，並出現陣發性心房顫動情形，然而，患者還出現右下肢冰冷，並且出現異常疼痛，一週後由家人帶來中國醫藥大學附設醫院求診。經徐中和醫師檢查後，在患者的右下肢膕動脈發現血栓，造成下肢血液循環嚴重阻塞。

中國醫藥大學附設醫院召集「24小時溶栓團隊」啟動，立即緊急導管溶栓手術，在黃金時間雙管齊下搶救；運用「機械性取栓（Pharmacomechanical Thrombectomy, PMT）」與「超音波震碎血栓導管治療」，患者血液循環獲得大幅改善，成功避免截肢的危機，徐中和主任特別提醒，罹患心房顫動的病人，平常一定要規則服用抗凝血劑，以預防血栓事件的形成。

急性「周邊動脈阻塞性疾病」，常常是由於心房顫動，導致血栓由心臟打出掉落到下肢動脈血管，而突發急性阻塞，一般治療後，「周邊動脈阻塞性疾病」病人死亡率以及截肢率仍有20-30%。

針對此重大疾病風險，中國醫藥大學附設醫院投入研究治療，以緊急導管溶栓手術後，雙管進行「機械性取栓」手術，以及「超音波震碎血栓」手術，搶救治療急性下肢動脈重度阻塞的病人，死亡率以及截肢率大幅下降到3%，臨床成果發表在2022年4月醫學期刊「國際血管學」《International Angiology》，成績斐然。

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瑜珈已經有了將近5000年的歷史，是結合呼吸練習、冥想及各種姿勢達到放鬆和減輕壓力的運動。這是一種多功能的生活 …

瑜珈已經有了將近5000年的歷史，是結合呼吸練習、冥想及各種姿勢達到放鬆和減輕壓力的運動。這是一種多功能的生活形式運動，可以積極增強心血管健康。瑜珈是一種受全球數百萬人喜愛的運動方式，隨著瑜珈逐漸成為運動形式的主流，對於瑜珈的不同研究也如雨後春筍不斷出現。

發表在Canadian Journal of Cardiology上一項針對高血壓患者的為期三個月觀察實驗，其研究目的是確定在患者常規運動訓練方案中加入瑜珈是否會降低心血管罹患風險。這項研究由魁北克搭瓦爾大學心肺研究所醫學博士Paul Poirier所主持。

雖然有很多證據表明瑜珈能對心血管有正面的影響，但瑜珈類型、組成部分、頻率、長度、持續時間和強度的不同都會造成相當大的差異。Dc.Paul試圖用嚴謹的科學方法確定瑜珈對心血管疾病患者的正向變因，以及瑜珈在心血管疾病的初步預防計劃的詳細實施方式。

研究人員招募了60名先前被診斷患有高血壓和代謝綜合症的人參加一項為期3個月的運動訓練計劃。參與者被分成兩組，於每周進行5次30分鐘的有氧運動訓練及15分鐘的結構性瑜珈或伸展運動。個體間的年齡、性別、吸菸習慣、BMI、靜止心率、脈壓等於初始值時沒有差異。研究人員會在研究期間測量患者的血壓、hs-CRP蛋白(身體發炎反應的指標)、葡萄糖和血脂水平以及Framingham和Reynolds風險評分(判斷10年內心血管風險的評分)。

最終實驗結果顯示，兩組結果的靜止脈壓與心率等都有所下降，但瑜珈組別的患者收縮壓下降了10mmHg，而拉伸組別則只有4mmHg。其中瑜珈組別更表現降低了在Reynolds風險評分中的得分。

總結來說，在常規運動訓練中加入瑜珈有助於心血管健康，且效果叫伸展運動更好。瑜珈與療程的結合降低了心臟收縮壓和靜止心率(身體不動時，心藏每分鐘跳動次數)。同時這項研究也在初級預防運動計劃的背景下，為高血壓及心血管疾病患者提供了除了藥物治療以外的選擇。（編譯／高晟鈞）

資料來源:Medicalxpress

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