全台第一家碳中和餐廳曉鹿鳴樓將於「2024第三屆亞太永續博覽會」(2024 SDG Asia)（8月8日至8月10日）期間，提供大會使用符合永續理念之低碳便當以及人道雞蛋，除了和博覽會「潮·永續」主題相符，更為全台首家碳中和餐廳。智慧永續顧問股份有限公司則肩負著協助曉鹿鳴樓推動食品農業淨零循環經濟的角色，本次展區以曉鹿鳴樓為案例提供展期內限額的免費碳健檢登記申請、課程費用優惠等服務，期待能找到語言對齊的合作夥伴，一起共組產業升級及創新商模的共創團隊。

媒體中心／綜合報導

全台第一家碳中和餐廳曉鹿鳴樓將於「2024第三屆亞太永續博覽會」(2024 SDG Asia)（8月8日至8月10日）期間，提供大會使用符合永續理念之低碳便當以及人道雞蛋，除了和博覽會「潮·永續」主題相符，更為全台首家碳中和餐廳。智慧永續顧問股份有限公司則肩負著協助曉鹿鳴樓推動食品農業淨零循環經濟的角色，本次展區以曉鹿鳴樓為案例提供展期內限額的免費碳健檢登記申請、課程費用優惠等服務，期待能找到語言對齊的合作夥伴，一起共組產業升級及創新商模的共創團隊。

台灣品牌永續藍圖學校戴中興校長表示綠色商機應該以創新商模為核心，來發展中長期的碳中和與淨零碳排目標。因此從碳中和商業模式中發展品牌授權、技術授權、商品授權模式來達成國際化、資本化、永續化目標，是發展永續產業以終為始的最佳途徑。所以這是碳中和商模結合品牌加速器一起發展的雙引擎策略，在食衣住行育樂及製造生醫科技產業都適用。

更多新聞：壯世代文創品牌永續生態系藍圖啟動商業獲益模式！

全國第一家碳中和商店(場)(圈)不只賣商品，也賣標準與品牌。智慧永續顧問(股)用心打造以曉鹿鳴樓為案例，2022年拿到全國第一家碳中和餐廳認證，除減碳外認證後營業收入與前一年比較成長25% ，客流量與前一年比較成長22%， 同時又獲經濟部商業發展署曉鹿鳴樓餐廳智能減碳改善計畫跟中小及新創企業署ESG綠色供應鏈暨地方創生發展計畫共計320萬的政府補助，並且積極透過餐飲四大支柱（1.綠色食材供應鏈2.AI視覺管理系統3.永續工項減碳計畫4.去塑餐具，循環再利用之無人清洗系統）的研發，準備發展品牌授權、技術授權及商品授權的碳中和商模。第二家直營曉鹿鳴樓餐廳也即將在竹北生醫園區啟動，所以不管是發展品牌連鎖、授權技術標準、銷售認證產品及服務，都需要透過碳中和商模轉型升級，並打破原來市場上企業所居產業的排名。

智慧永續顧問股份有限公司的主要工作業務，是協助中小企業低碳及智慧化轉型，讓企業銜接國際淨零趨勢，提早因應國際供應鏈之減碳要求，促成商業合作及創造訂單，希望讓所有的產業都能達到碳中和的最終目標。除了提供有興趣個人ISO系列認證和實作及創業課程外，更能輔導企業利用政府資源綠色轉型，借力使力達成淨零與產業升級目標。

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在當今社會，永續議題已成為廣泛討論的焦點，中小企業在資源有限的情況下，尤其在碳排放議題上，面臨著重大挑戰。眾多企業主紛紛尋求有效解決方案，以因應時代的永續發展趨勢…

記者／林育如

永續議題熱潮 中小企業碳憂鬱發酵

在當今社會，永續議題已成為廣泛討論的焦點，中小企業在資源有限的情況下，尤其在碳排放議題上，面臨著重大挑戰。眾多企業主紛紛尋求有效解決方案，以因應時代的永續發展趨勢。

品牌加速器解決永續的痛點  以智慧永續顧問(股)為例

品牌加速器作為新興的解決方案，被譽為能夠協助企業快速提升品牌價值的利器。以智慧永續顧問(股)為例，提供了全面的解決方案，包括碳中和、再生能源利用和供應鏈管理等多方面，為企業量身訂製符合永續發展需求的解決方案，協助企業實現永續化發展目標。身為品牌加速器的台灣品牌永續藍圖學校同時也協助智慧永續顧問(股)成為永續加速器。

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品牌永續生態系藍圖 以終為始 藍圖指路

觀察品牌永續生態系藍圖，中小企業應從終點出發，制定清晰的藍圖，明確設定永續發展目標和路徑。唯有如此，企業才能持續向前，實現長遠的發展目標。永續化不僅是短期目標，更是長期挑戰。中小企業如能及時引入品牌加速器，將對企業的永續發展帶來積極影響，推動企業品牌長期發展，實現永續化目標。透過這番努力，中小企業將在永續發展潮流中脫穎而出，贏得更廣闊的市場和更長遠的未來。這也需要中小企業主的主動參與和意識到永續發展的重要性。除了引入品牌加速器，企業還應該積極尋求與供應商和合作夥伴合作，共同致力於減少碳排放和資源浪費。同時，企業還應該注重員工的永續教育和訓練，使他們能夠意識到永續發展的重要性，並在工作中實踐相關原則。

最後，面對永續發展的挑戰，中小企業應該採取積極的態度，不斷探索各種解決方案，引入品牌加速器等新興工具，並通過合作和教育來推動企業的永續化發展。這不僅對企業自身發展有益，同時也對整個社會和環境都是一種積極的貢獻。

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