編譯／高晟鈞 如果你也是健身愛好者，相信你可能聽過許多專家對於運動後，酒精攝取的說法。目前，比較主流的說法是， …

編譯／高晟鈞

如果你也是健身愛好者，相信你可能聽過許多專家對於運動後，酒精攝取的說法。目前，比較主流的說法是，飲酒會降低肌肉鍛鍊的效果。

有研究指出，若年輕男性在運動後，進行大量的飲酒（相當於3小時內喝了7瓶啤酒）；相比於不飲酒時，肌肉蛋白質的合成降低了許多，換句話說，肌肉恢復的過程較為緩慢。

儘管如此，還是有類似的研究顯示了酒精對於肌肉合成的影響，而一切結果，都取決於酒精的攝取量。例如，對肝臟的研究結果表明，引用相當於兩杯啤酒的量不會對肝臟合成蛋白質的效果產生負面影響，但超過5瓶時，則會嚴重下降。同樣，對於囓齒動物的研究也顯示，連續兩周，每天適度飲酒不會損害囓齒動物肌肉恢復的能力。

這意味著，一兩瓶啤酒的酒精含量，並不會就此抵銷了你在健身房所做的所有努力，酒精攝取量理論上存在一個閾值，一旦超過該閾值，就會對肌肉合成產生負面影響。目前，酒精影響肌肉構建過程的確切機制仍有待確定，但一些研究表明，大量飲酒會減少身體啟動增肌過程的分子信號。

具體來說，身體在進行阻力性訓練後，會產生一種有助於調節肌肉生長過程的蛋白質──哺乳動物雷帕黴素靶蛋白（mTOR)。而鍛鍊後過度飲酒的行為很可能影響到這種蛋白質的表現水平。另一方面，卻有研究顯示，鍛鍊後攝取中等劑量的酒精（1-2瓶啤酒）可能會增加睪固酮水平，雖然不明顯，但可以稍微促進肌肉生長。

總結來說，運動後飲酒是否會對肌肉的恢復造成影響，很大程度取決於酒精的攝取量。適度的飲酒，有助於身體的放鬆，別害怕它會就此抹滅你在健身房所做的努力。

※警語：飲酒過量，有害〈礙〉健康。

資料來源:MedicalXpress

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