智慧城市展大秀黑科技！AI拉麵職人現身 廢棄舊衣華麗變身
記者許若茵／台北報導
經濟部產業技術司今（17）日於「2026智慧城市展暨淨零城市展」中推出8大科技亮點，集結工研院、金屬中心等研發能量，鎖定AI生活應用與環保再生材料，包含貼近民生的「AI拉麵機器人」、臺灣首款「1.6 Tbps矽光子光引擎模組」，還有能將廢棄舊衣變身機能服的「再生紡織技術」，以及讓古畫動起來的「8K影音互動生成」，全面展現臺灣在AI智慧服務與綠色減碳上的堅強實力。
經濟部分享，在AI與服務產業創新應用面，工研院的「AI拉麵機器人」智慧餐飲解決方案導入前瞻VLA技術，能精準辨識配料位置並理解指令。系統結合模仿與強化學習傳承職人技藝，確保擺盤品質與出餐效率，並透過數位雙生進行模擬驗證。未來將攜手餐飲集團進行全球門市實地驗證，協助產業克服人力短缺與成本挑戰，推動餐飲業實現標準化與規模化的智慧轉型。
工研院展出的「8K影音互動生成」則是攜手國立故宮博物院打造「AI藝廊–城市畫卷」，結合AI動態生成與超擬真顯示技術，可依據畫家風格與題材生成流暢自然的動畫場景，突破傳統動畫難以呈現藝術筆觸的限制，進一步重新詮釋城市風貌與文化精神，打造融合科技與藝術的沉浸式互動體驗。展件將傅狷夫、陳澄波、郭雪湖等藝術家經典畫作轉化為沉浸式動態影像，並巧妙融入台北101、煙火與晶圓廠等現代城市意象，使百年經典作品以AI之筆再現風華。
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在生成式AI與AI資料中心等市場持續帶動下，全球資料傳輸需求同步攀升，傳統資料傳輸多以電訊號在晶片與電路間傳遞，再轉為光訊號輸出，因此速度與能耗容易受到限制。工研院研發「矽光子關鍵技術」，率先突破開發「臺灣首款1.6 Tbps矽光子光引擎模組」，以先進封裝高度整合光電元件，效能達Nvidia GTC 2025國際水準，不僅大幅降低延遲、提升頻寬與效率，更成功鏈結產業打造「矽光半導體開放式平台」，以一站式服務協助業者快速發展矽光子技術，強化臺灣在下一代高速運算的全球競爭力。
工研院展出的「再生紡織薄膜轉化高機能材料」是與興采集團共同推動「複合紡織品回收再製低碳循環防水透濕膜（Circu-Texfilm）」技術開發，突破傳統紡織品僅能回收單一材質的限制，可將複合廢棄紡織品透過化學解聚與再聚製程，轉化為具「防水、透濕」機能的聚氨酯薄膜材料，無需拆解或脫色，即可再製成不同規格之防水透濕布料，並可廣泛應用於機能服裝、鞋材及戶外裝備等產品領域。目前興采集團正積極推動該循環材料技術之產業化與市場應用，並逐步導入機能紡織材料產品體系，協助紡織產業提升複合紡織品回收利用率，推動紡織產業朝低碳製造與循環經濟發展。
