喝咖啡竟能防失智！哈佛大學37年研究曝 每天至少要喝「這個量」
記者鄧天心／綜合報導
愛喝咖啡跟茶的人有福了！一項追蹤近13.2萬名健康成人的大數據研究指出，每天喝2到3杯含咖啡因的咖啡，或1到2杯茶，能有效降低罹患失智症的風險並減緩認知功能退化，這項最新研究本週一已發表於權威醫學期刊《美國醫學會雜誌》JAMA。
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除了麻省總醫院，哈佛大學陳曾熙公共衛生學院Harvard T.H.Chan School of Public Health與麻省理工學院暨哈佛大學博德研究所Broad Institute的科學家也參與了這項計畫，團隊分析了兩個大型資料庫，追蹤橫跨1980年至2023年，涵蓋逾8.6萬名平均年齡46歲的女性，以及逾4.5萬名平均年齡54歲的男性，受測者每2到4年會填寫一次飲食問卷，在長達近37年的追蹤期內，共有超過1.1萬人被診斷出罹患失智症。
數據顯示，攝取較多含咖啡因咖啡或茶的人，罹患失智症的機率明顯較低，且在75歲以下的族群中更明顯，與幾乎不喝咖啡的人相比，喝最多含咖啡因咖啡的人，失智風險大幅降低了18%；喝最多茶的人則降低了14%。
研究團隊也給出了最佳飲用量：每天喝2到3杯含咖啡因咖啡，或是1到2杯茶（每杯約8盎司、240毫升）的人失智風險最低，大約等於每天攝取300毫克的咖啡因，如果本身有阿茲海默症高風險基因APOE4的人同樣也有效。
維吉尼亞理工大學Virginia Tech副教授Benjamin Katz特別提醒，含糖飲料已被證實會增加認知障礙的風險。「如果你每天喝好幾杯咖啡，裡面卻加了滿滿的糖和牛奶，那反而會抵消掉原本的健康益處。」
專家們一致認同，單靠喝咖啡並沒有讓人完全對失智症免疫的魔法，想要維持大腦健康，除了飲食控制，仍必須搭配充足睡眠、戒菸、規律的有氧運動，才是維持記憶力的長策。
資料來源：nbcnews
