德國超市REWE導入AI廚師機器人 現煮餐點正式上線
記者黃仁杰／編譯
德國零售巨頭 REWE 集團西區分部（REWE Region West）宣布啟動全新「Fresh & Smart」服務，由德國新創公司 Circus SE 研發的 AI 自主烹飪系統 CA-1 擔綱製作現煮餐點，正式將自動化廚房技術導入超市現場。
世界首家導入 AI 烹飪機器人的超市
首間「Fresh & Smart」門市於德國杜塞道夫海爾特區（Düsseldorf Heerdt）開幕，成為全球首家在超市內配置 AI 自主烹飪機器人的據點。後續多個據點正陸續規劃與建置中。消費者可於門市現場體驗由 Circus CA-1 Series 4 自主廚師機器人即時烹調的餐點，主餐售價約自 6 歐元起，提供餐廳等級的現煮品質。
REWE 集團是歐洲最大的零售企業之一，旗下擁有超過 1.6 萬個據點。此次導入 CA-1 Series 4 代表 REWE 以實際行動邁向「店內自動化」與「食品創新」的新里程碑。
結合 AI 與零售的新型商業模式
Circus 的 CA-1 平台結合機器人技術、人工智慧與軟體管理，能自動完成烹飪流程，確保品質穩定與高精度製作。系統並運用預測模型分析消費需求，以提升效率、減少食材浪費，展現 AI 在食品零售領域的實際應用潛力。
REWE 西區董事長拉斯．克萊因（Lars Klein）表示：「藉由導入全自主 AI 機器人，我們展示了食品零售創新的真正意義：貼近顧客需求、引領技術潮流，同時維持最高品質標準。我們讓效率與享受並行，將購物轉化為未來體驗。」
Circus 執行長暨創辦人尼可拉斯．布爾溫克（Nikolas Bullwinkel）則指出，與 REWE 的合作是全球零售場域中首次實現「實體 AI」應用的案例。「透過 Fresh & Smart，自主烹飪機器人成為日常生活的一部分，讓新鮮、高品質的餐食能以可擴展且永續的方式普及。」
Circus 表示，杜塞道夫門市為三個試點據點之一，接下來數日內將陸續開設其他門市，展現零售與 AI 技術融合的新零售樣貌。
