為何純靠AI減重沒用？史丹佛研究與Cofit臨床數據揭真相

記者彭夢竺／台北報導

現在的人幾乎凡事都問AI，ChatGPT、Gemini等生成式AI持續改變人類使用習慣，就連飲食與體重管理也都喜歡問AI。Cofit群健科技指出，AI確實能有效協助飲食辨識與營養計算，但在實際減重過程中，僅依賴AI往往難以支撐長期行為改變。一項由史丹佛大學等學術團隊共同進行的研究也顯示，僅使用AI進行體重管理，減重成效明顯低於「真人專業結合AI輔助」的混合模式，差距約達74%。

該研究分析健康管理App「HealthifyMe」約6.5萬名使用者、為期3年的實際使用數據發現，在平均3個月的介入期間，只靠 AI 的使用者平均減重約1.22 公斤；相較之下，結合AI與真人專業介入的族群，平均減重達 2.12 公斤。差異關鍵在於，真人指導能在目標設定階段引導使用者設定較具挑戰性且明確的減重目標，並透過回饋與陪伴機制，促進行為持續與自我監測。

研究也觀察到，當使用者知道「有人在看」，就會顯著提高飲食與體重的紀錄頻率。統計顯示，純AI組每週平均記錄約50次，而搭配真人指導的族群，記錄次數超過100次，幾乎多出一倍。

Cofit臨床數據也呈現同樣趨勢，在8週介入期間平均減重更能超過4公斤，體脂下降幅度達雙位數，近半數學員可達成國健署建議的8週減重目標。相關研究成果不僅已於2024年刊登於國際營養學權威期刊《Nutrients》，此線上健康管理課程近期也正式通過SNQ國家品質標章審查，榮獲「健康科技類／個人健康科技組」肯定，也是目前台灣唯一榮獲國家品質標章的營養師線上減重課程。

Cofit指出，該課程通過SNQ國家品質標章審查，顯示Cofit在科學實證、服務安全性與品質管理上已達國家級專業標準。未來將持續優化服務設計與臨床實證，並拓展至新加坡、加拿大等市場，深化華人健康管理服務的國際布局。