康普茶不是唯一！4種飲品「富含益生菌」助攻養好腸道

記者許若茵／編譯

康普茶並不是從飲品中攝取益生菌的唯一方式。多種發酵飲品都含有活性微生物，是支持腸道健康飲食中方便的選擇。不過，不同飲品中的益生菌種類與含量可能有所差異，因此飲用前應查看產品標示。

經常在飲食中加入富含益生菌的食物與飲品，可能有助於維持消化健康與多元的腸道菌相。

1.牛奶克菲爾

牛奶克菲爾以牛奶與克菲爾菌粒製成，是一種口感類似優格的發酵飲品，含有多種益生菌。部分研究顯示，飲用牛奶克菲爾可能增加腸道中的有益菌。

2.水克菲爾

水克菲爾是不含乳製品、適合純素者的牛奶克菲爾替代品。它以水、糖，以及存在於水克菲爾菌粒中的有益細菌與酵母製成。這些益生菌會利用糖分並產生自然氣泡，形成帶有氣泡感的飲品。製作水克菲爾時，也可以加入水果、香草與果汁增添風味。

3.酪乳

酪乳也稱為takra，是以乳酸菌（LAB）培養牛奶製成。乳酸菌是發酵乳製品中最常見的益生菌之一。酪乳同時富含蛋白質、鈣與維生素A。

4.益生菌果汁

部分水果與蔬菜汁會額外添加益生菌。這類飲品不含乳製品，因此適合乳糖不耐症或對乳製品過敏的人。與乳製益生菌飲品相比，益生菌果汁的脂肪含量通常很低或幾乎不含脂肪，而乳製益生菌飲品通常含有較高脂肪。不過，益生菌果汁的糖分可能較高。

一般而言，建議每天攝取至少每毫升10⁶至10⁷個菌落形成單位（CFU/mL），以獲得健康益處。不過，益生菌並非越多越好。攝取大量益生菌有時可能造成腹脹、脹氣等消化道副作用。

資料來源：AOL