想補維生素C選蔓越莓！石榴纖維含量略勝一籌 兩者差異一次看

記者許若茵／編譯

蔓越莓與石榴都是帶有酸味、營養價值出色的水果。雖然兩者都是健康選擇，但在維生素C與纖維含量方面有所不同。

蔓越莓是比石榴更豐富的維生素C來源，每100公克含有14毫克維生素C，占每日攝取量（DV）的15.6%。石榴同樣是維生素C的良好來源，每100公克可提供每日攝取量的11.4%，但如果希望在一餐或點心中攝取盡可能多的維生素C，蔓越莓是更好的選擇。

從飲食中攝取充足的維生素C很重要。研究也發現，較高的維生素C攝取量與較高的血液維生素C濃度，和較低的發炎程度有關，同時也與較低的心臟病及阿茲海默症等神經退化疾病風險相關。一項2022年的回顧研究甚至發現，較高的維生素C攝取量與多種癌症的較低風險相關，包括乳癌、胃癌、胰臟癌、肺癌及攝護腺癌。

至於纖維，石榴略占優勢。每100公克石榴籽含有4公克纖維，可提供超過每日攝取量的14%；每100公克生蔓越莓則含有3.6公克纖維。

纖維在維持健康方面扮演多項重要角色，包括透過促進腸道微生物群中有益細菌的生長，支持健康的消化系統，以及促進規律且舒適的排便。高纖維飲食也能幫助達到或維持健康體重。纖維會減緩消化速度，並促進飽足激素釋放，讓人在進食後維持較長時間的飽足感，也可能有助於減少熱量攝取。

蔓越莓與石榴都具有出色的健康益處。兩者都可以納入健康飲食中，也可以依據個人特定目標，選擇優先攝取其中一種。

資料來源：AOL