義大利科學家研發可食用充電電池　有望為小型設備供電

編譯／Elisa

近幾年，可食用的電子設備成為流行趨勢，這些設備用好消化的材料做成，能在體內分解，有望為診斷和治療胃腸道疾病，以及監測食物品質產生重大影響。不過義大利技術研究院（Istituto Italiano di Tecnologia, IIT）甚至用日常食材，製造一種完全能吃、可充電的電池。

IIT研究小組從生物體內發生的生化氧化還原反應（biochemical redox reactions）中得到靈感，開發一種電池，利用核黃素（riboflavin），也就是維生素B2做為正極，槲皮素（quercetin）做為負極，將兩個電極濃縮在蜂蠟上，蜂蠟則放在連有兩個金箔觸點的纖維素製載體上。活性炭（activated charcoal）成分用於增加導電性，電解質則是水性的，另外還有用壽司海苔做成的隔離膜（separator），避免短路。

電池運作電壓為0.65V，低到不會在人體食用時產生問題，卻能提供48微安培（μA）電流長達12分鐘，或幾微安培的電流長達一個多小時，足以為像低功率LED的小型電子設備供電。

研究人員表示未來這個可食用充電電池，有望為監測健康和食物品質的可食用電路與偵測器供電，或是運用在兒童玩具上，減少誤食後安全風險。團隊計畫開發電容量更大，但尺寸更小的電池，為可食用的軟體機器人提供動力。

資料來源：Interesting Engineering

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