不是手搖！喝茶有助延長壽命？現泡茶才能發揮最大健康效益

記者許若茵／編譯

研究指出，飲茶與多項健康益處相關，包括降低全因死亡率、心血管疾病以及部分癌症風險，研究同時顯示，茶在體重管理與糖尿病控制方面也可能具有正面作用，其中綠茶中的兒茶素被認為有助於減重並改善肥胖者的代謝指標。此外，茶飲也被發現可能具有神經保護效果，並有助於維持肌肉量。

研究指出，規律飲茶者在認知退化與阿茲海默症相關生物標記上的發生率較低，尤其是在老年族群中更為明顯，同時，茶中的兒茶素也可能有助於減緩肌肉流失，提升老年人的肌力與身體表現。

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然而，研究也指出，市售茶飲如瓶裝茶與手搖飲（如珍珠奶茶）往往含有糖分、人工甜味劑與防腐劑，可能削弱甚至抵銷茶本身的健康效益，研究也提到茶葉可能存在農藥殘留、重金屬以及微塑膠等污染物問題。

雖然在一般飲用量下這些污染物不太可能造成明顯健康風險，但長期大量飲茶者仍需留意潛在影響，研究提醒，茶可能影響某些營養素吸收，特別是非血基質鐵與鈣，對素食者或特定營養需求族群可能具有影響，整體而言，研究認為茶的健康效益明確，但飲用方式相當重要。

相較於加工茶飲，適量飲用現泡茶更有助於降低心血管疾病、糖尿病與癌症風險，研究也建議，未來應針對不同茶類與長期攝取方式進行更多研究，以進一步釐清茶的健康效益與潛在風險。

資料來源：sciencedaily