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因應金融科技需求，整合教研資源，結合金融科技發展應用，同時強化AI跨領域能力，成為真正的「π型」人才。課程內容主要包含程式語言、大數據分析、機器學習、深度學習、自然語言處理、電腦視覺等AI系列課程。

國立屏東科技大學生物科技系，包含大學部及碩士班。大學部的課程，是訓練學生具備生物科技專業知識，並能熟稔地操作專業技術，使之能勝任生物科技公司的各種部門的工作。

生物科技是二十一世紀重要的產業，配合教育部系所整併政策，本系各學制於 98 學年度分別更名為生命科學系學士班、分子生物碩士班、分子生物博士班、生物醫學碩士班。