國立台東大學 生命科學系 系主任林志輝:校內工廠產學合作育生技人才
記者/李琦瑋
台東大學生命科學系以生物技術領域、生態資源應用領域與應用生態資源的生物技術為研究領域3大方向,盼培育生物技術與生態資源產業人才。系主任林志輝表示,該校設有東部生物經濟中心食品生技工廠及實習商店,產學合作出許多保健食品,並讓學生到工廠實習,以縮小產學落差。
108課綱未有配套 恐讓學生對職涯更茫然
林志輝表示,108課綱想讓學生自由探索、提早發展專長,是不錯的構想,但實際落實需要非常多配套,他近幾年到高中交流,發現教育現場並非每個教師都能深入理解108課綱核心精神,就會造成學生程度落差極大,有些學生無人指導,不知道在茫茫資訊與學習領域中,如何探索、如何規劃學涯。
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林志輝說,大學因為學術自由,修課方向需要自己決定,學生的茫然感就被凸顯、更嚴重了,學生不知道未來要往哪走、看得不夠長遠、對人生的見解太淺,進而影響沒有職涯發展的心思、對職涯想像很淺薄。
他就發現有些學生不知道有些職業或執照必須通過大學課程才能考;或是不知道讀醫學院研究所,和醫事人員無關聯,畢業後不代表會成為醫檢師、護理師等;他們也不知道到像SGS這樣的檢驗公司,其實不需要讀醫檢系,建議高中端要有配套,引導學生思考人生哲學與方向。
設立食品生技工廠 產學合作育才
為解決東部地區六級產業化推動的瓶頸,同時肩負帶動統整地方產業之資源,以發揮產官學界產學合作統合的任務,台東大學在2016年責成時任生科系主任李俊霖,擔任召集人,成立「東部生物經濟中心」,建置食品生技工廠及實習商店,提供製產銷一條龍經營模式。並成為首座在校園內的觀光工廠,開放民眾進入廠區,體驗工廠實際生產,從原料,到物料成品包裝,在參觀走道皆提供觀景窗供民眾了解製程。
林志輝提到,設立工廠的目的有兩點,一是提供台東在地農業加值發展、二是作為學生產學實習場域,除台東在地企業還有晨暉生技公司加入產學合作計畫,把學術研究成果轉化成商品,透過工廠打樣、小規模量產後,放到中心裡的實習商店販賣,供民眾參觀選購。
而目前最有特色的商品,林志輝說,比較高階的研發成果包括魚針草濃縮精華即溶沖泡飲、紅藜牛樟芝菌絲體膠囊和滴粒,學校在實驗上投入不少人力與成本;還有一些產學合作成果也不錯,如東台珍寶土肉桂膠囊、紅薑黃萃取滴粒等。目前的中心主任李俊霖為該系教師,是保健食品開發高手,工廠和實習商店成立多年,輔導不少廠商開發商品,成果不錯。
生科生技產學落差大 盼與企業多交流
林志輝表示,生科、生技領域產學落差大,主要是學生要學的東西太多,無法在有限的教學時間裡,放入太多就業資訊,但能藉由工廠資源,讓學生實習體驗,了解業界現場狀況;他也樂意到企業當講師,除了可以與企業交流新資訊和技術,也能幫學生媒合,增加實習或工作機會,盼藉由這些努力縮短產學落差。
另外,林志輝提到,有時候學校在產學合作時,也會有落差,主要是廠商認知部分,有些廠商會認為提供資金,就要取得產品及銷售,但很多時候得做實驗才會知道成不成功,因此學校累積多年經驗,瞭解合作要有良好溝通,若實驗風險太高,會和廠商反映,不會太樂觀看待所有廠商的提議。該系工廠研發能量主攻保健品、食品業,合作對象不限於台東在地廠商,甚至在生態資源方面也有和生態顧問公司合作,歡迎各地各界廠商與中心聯繫,產學合作開發商品。
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