工時太長引爆肥胖與壓力！最新研究：工時微減1%可降低發胖風險

記者彭夢竺／編譯

現代人生活節奏緊湊，長時間工作已成為常態，但這很可能就是導致你體重直線飆升的元凶。一項最新發報的科學研究指出，漫長的工作天與肥胖盛行率有著密不可分的關聯，而最令人振奮的是，僅僅將全年的工作時數縮減1%，就能對健康與體態產生實質的正面影響。

這項在2026年歐洲肥胖學會大會（ECO 2026）上發表的最新研究成果顯示，將全年的總工作時數減少1%，便能讓整體的肥胖率相應降低0.16%。研究人員在新聞稿中明確指出：「過長的工作時間會造成嚴重的時間壓迫，這將進一步導致勞工傾向選擇不健康的飲食、並大幅減少身體活動與運動量。」

慢性壓力引發暴食 過勞工時助長皮質醇分泌

研究團隊補充表示，超時工作不僅剝奪了運動時間，更會誘發嚴重的心理壓力。這種長期的心理高壓會促使身體分泌俗稱壓力荷爾蒙的「皮質醇」，進而引發壓力型暴食、並加速脂肪堆積，這兩者都是導致體重失控失衡的關鍵因子。

這項研究一出，隨即引發英國相關專家與團體的高度重視，紛紛發聲力挺近年在國際間蔚為話題的「每週工作4天」制度。

積極倡導每週工作32小時的「每週工作4天基金會（4 Day Week Foundation）」活動經理James Reeves接受採訪時直言：「在薪資不變的前提下實施週休3日，能給予數百萬勞工所需的充裕時間，讓他們擺脫不良的生活惡習並做出更健康的選擇，進而大幅削減國家的肥胖問題。」

他更呼籲地方與中央政府必須嚴肅審視縮短工時在提升社區健康上所扮演的核心角色，並直言：「朝九晚五、每週工作5天的傳統模式已經沿用了100年，我們早就該對其進行全面的升級與翻新了。」

「AI履歷健檢」看見自己優勢：https://campaign.1111.com.tw/resume-review/
更多科技工作請上科技專區：https://techplus.1111.com.tw/

找回生活平衡 學者齊聲力證週休3日好處

本項研究的主導作者、澳洲昆士蘭大學（Universityof Queensland）的Pradeepa Korale-Gedara博士也抱持相同看法。她強調：「當人們擁有更平衡的生活時，往往就能過上更好的生活。此時他們的壓力會大幅減輕，進而有足夠的心力專注於攝取更有營養的食物、並參與更多的體育活動。」

除了澳洲學者力證外，英國雷丁大學（Universityof Reading）的心理學家Rita Fontinha博士也從實務經驗出發，剖析超時工作如何一步步將勞工推向肥胖與飲食壓力的深淵。她目前正與葡萄牙政府緊密合作，協助推動該國的每週工作4天實驗計畫，而她過往的研究也早已證實這項制度帶來的諸多好處。

Fontinha博士指出：「如果你身兼兩份工作或長時間超時加班，回到家後你根本沒有多餘的精力去下廚做飯，這時候直接購買包裝食品或高度加工食品，就成了最省事也最無奈的選擇。」

她總結認為，無論是實施每週工作4天制，或是採取其他形式的縮短工時政策，都能讓勞工在飲食、規律運動以及睡眠品質上做出更優質的抉擇，從而為整體社會構築出更健康的良性循環。

資料來源：aol