糖尿病恐傷血管 薑黃素不只抗發炎「還有望提供保護」

記者許若茵／編譯

薑黃素是讓薑黃呈現鮮黃色的天然化合物，長期以來受到抗發炎與抗氧化特性的廣泛研究。最新大鼠研究顯示，薑黃素可能還有助於保護血管，減少與糖尿病相關的損傷。

佛羅里達理工學院博士候選人、研究第一作者Swasti Rastogi表示，「薑黃素不只是香料中的單純化合物或抗氧化劑。它不僅有助於改善血糖，也能降低發炎、恢復細胞反應，並維持第一型糖尿病患者主動脈的結構與功能。」

這項研究聚焦於第一型糖尿病，這是一種終身性的自體免疫疾病，美國約有200萬人受到影響。雖然胰島素治療對控制病情至關重要，但第一型糖尿病患者仍可能在較年輕時罹患心臟病，原因在於長期血糖偏高可能造成血管損傷。

為了研究薑黃素是否能減少這類損傷，研究人員使用第一型糖尿病大鼠模型，將接受薑黃素治療的糖尿病大鼠，與未接受該化合物的糖尿病大鼠進行比較。一個月後，接受薑黃素的大鼠在血管健康方面出現改善，表現與未罹患糖尿病的大鼠相近。

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研究人員發現，薑黃素治療似乎能降低發炎，並恢復血管中較正常的鈣離子活動。此外，薑黃素也有助於重新平衡熱休克蛋白70。這是一種重要蛋白質，而糖尿病會干擾其調節。

綜合這些效果來看，薑黃素可能有助於限制血管逐漸弱化及彈性降低所產生的結構與功能變化。透過幫助血管維持較健康的功能，薑黃素未來可能降低部分與糖尿病相關的心血管風險。

研究人員提醒，這些結果並不代表第一型糖尿病患者應該直接增加薑黃攝取量，或開始服用薑黃素補充劑，由於這項研究是在大鼠身上進行，因此仍需要更多研究與臨床試驗，才能確認人體是否也能獲得相同益處。科學家也需要確認適當劑量，在安全提供益處的同時，降低與其他藥物產生有害交互作用的風險。專家提醒，服用任何膳食補充劑前，都應先諮詢醫師。

資料來源：sciencedaily