喝氣泡水能減肥嗎？效果有限 喝多反釀脹氣、胃食道逆流

記者許若茵／編譯

想靠喝氣泡水減肥嗎？研究指出，氣泡水可能在體重管理中扮演小幅輔助角色，透過輕微提升血糖吸收與代謝，對減重產生有限影響，但效果不足以帶來明顯體重下降。

氣泡水常被視為有助減重的工具，因為它能帶來飽足感，可能降低飢餓感。也有觀點認為，它可能加快消化並幫助降低血糖，因此被認為有助體重控制。

這項發表於BMJ Nutrition Prevention & Health的簡要分析指出，單靠碳酸水無法達到實質減重效果，規律運動與均衡健康飲食仍是控制體重的關鍵。研究作者強調，目前並不存在簡單的減重方法，而大量飲用氣泡水的長期影響也仍不明確。

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碳酸水可能降低血糖的具體機制目前仍不清楚，也尚未證實這種影響能否真正轉化為明顯的體重管理效果。為了進一步探討，研究作者將飲用氣泡水與血液透析進行比較。血液透析是當腎臟無法正常運作時，用來過濾血液中廢物與多餘液體的醫療程序。

在透析過程中，血液因二氧化碳產生而變得較偏鹼性。類似地，氣泡水中的二氧化碳會經由胃壁吸收，並在紅血球中迅速轉化為碳酸氫根，這種偏鹼變化可能活化某些酵素，提升葡萄糖吸收與利用速度。

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臨床觀察顯示，血液在透析器中流動時，即使透析液中的葡萄糖濃度較高，血糖仍會下降。不過研究指出，這種影響在現實中的效果非常有限。標準四小時透析中，約有48000毫升血液通過透析器，最終僅消耗約9.5公克葡萄糖。

研究者表示，基於這樣微小的葡萄糖減少量，氣泡水中的二氧化碳無法成為單獨的減重方法，均衡飲食與規律運動仍是可持續體重管理的重要核心。此外，氣泡水也可能影響消化系統，特別是腸胃敏感或原本有腸胃疾病的人。常見問題包括腹脹、脹氣，以及可能加重腸躁症或胃食道逆流等症狀。研究者提醒，適量飲用是關鍵，才能在享受可能代謝益處的同時避免不適。

資料來源：sciencedaily