高血壓族群福音！每天一根香蕉助穩定血壓 鉀離子抵消鈉影響

記者許若茵／編譯

高血壓仍是美國重要健康問題之一，主要原因與大量攝取超加工食品有關，而這類食品通常含有高量鈉，目前美國約有近半數成年人患有高血壓，其中男性面臨的風險更高，若未妥善控制，高血壓可能增加心臟病發作與中風風險。不過，透過飲食調整有機會改善相關問題，而香蕉就是經常被忽略的選擇之一。

Nadim Geloo表示，鉀離子有助於抵消體內鈉的影響，透過促進多餘鈉經由尿液排出體外，同時降低血管壁張力，進而維持健康血壓，雖然香蕉未必是水果區最吸引人的選項，但對心血管健康的潛在益處，使其成為值得納入日常飲食的水果，透過協助調節血壓，鉀離子能減輕心臟與血管負擔，進一步降低心血管疾病風險，包括心臟病發作與中風，此外，香蕉價格相對親民、容易取得，也方便隨身攜帶作為點心食用。

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Geloo指出，高鉀飲食長期以來都與較低的重大心血管事件發生率有關，美國心臟協會建議，成年人每日應攝取3500至5000毫克鉀離子，並以天然食物來源為主，作為參考，一根中等大小香蕉約含有450毫克鉀離子。

為獲得相關健康效益並維持正常血壓，Geloo建議將香蕉固定納入每日飲食習慣，最簡單的方法包括將香蕉當作日常點心，或加入每天早餐食用，例如在一碗燕麥粥上鋪放香蕉片，就是兼具雙重護心效果的早餐組合，除了香蕉富含鉀離子外，燕麥也含有豐富可溶性纖維，有助降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇（LDL），也就是俗稱的「壞膽固醇」含量。

資料來源：aol