夏天曬太陽也難補足維生素D 專家提醒：北英國居民全年普遍維生素D不足

記者許若茵／編譯

根據一項最新研究，許多在英格蘭被認為患有維生素D缺乏症風險較高的群體，可能在一年的任何時期都無法攝取足夠的營養素。這項發現挑戰了廣泛存在的傳統觀念，即在夏天曬太陽就足以恢復健康的維生素D水平。

來自紐卡索大學人類營養與運動研究中心的研究人員，分析了居住在英國北部近300人的維生素D水平。他們的結果表明，有相當多的人可能在不知不覺中全年維生素D水平偏低，這可能會影響骨骼健康、整體福祉以及長期的健康結果。

這項發表在《歐洲臨床營養學期刊》（European Journal of Clinical Nutrition）上的研究，將焦點放在65歲及以上的成年人，以及來自所有年齡層的少數族裔背景人士，研究資金由Better You Ltd提供，這是一家總部位於英國、製造並銷售營養補充劑的健康福利公司。

研究人員發現，維生素D不足在兩個受試小組中都很普遍，超過半數的老年人維生素D水平不足，而在來自少數族裔背景的參與者中，這一比例甚至更高，值得注意的是，維生素D水平在夏季月份並沒有改善，打破夏天增加日曬就足以讓維生素D水平回到健康範圍的刻板印象。

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維生素D對於維持健康骨骼和支持整體健康至關重要，若維生素D不足，與包括骨質疏鬆症、佝僂病和免疫功能減弱在內的疾病風險增加有關。

紐卡索大學人類營養與健康教授兼該研究共同負責人Bernard Corfe表示，「這些發現令人震驚的是，維生素D水平甚至在我們通常預期會恢復的夏季月份也沒有改善，對於生活在英格蘭北部等地的人來說，這表明僅靠陽光可能是不夠的，特別是對於老年人和那些來自少數族裔背景的人，這個訊息簡單但重要。如果您屬於高風險族群，您不能假設夏天在戶外待久一點就能解決問題，我們需要思考更具持續性、全年性的方法來支持健康的維生素D水平。」

這些發現也指出需要更具針對性的公共衛生策略，研究人員建議，更清晰的指引、在全科醫生預約期間進行簡短的維生素D評估，以及在適當時補充維生素D，都有助於解決這個問題，這項研究為一個受到相對有限關注的領域增添了重要證據，並讓大眾更了解弱勢群體全年的維生素D風險。

研究人員表示，該計畫的下一階段將探索透過個人化和符合文化背景的策略來提高維生素D水平的方法。這些可能包括量身定制的飲食建議和旨在更好地滿足不同社區需求的醫療保健方法。

資料來源：sciencedaily