全球糧食體系告急！聯合國警告：極端高溫正將糧食供應推向崩潰邊緣

記者彭夢竺／編譯

聯合國糧食及農業組織（FAO）與世界氣象組織（WMO）發布最新報告指出，極端高溫正嚴重衝擊全球農業與糧食體系，威脅超過10億人的生計與健康。報告示警，熱浪發生的頻率、強度與持續時間均在增加，導致農作物、畜牧業、漁業及林業遭受毀滅性打擊。

高溫令摩洛哥穀物產量大跌40%

FAO氣候變化辦公室主任扎赫迪（Kaveh Zahedi）表示：「極端高溫正在改寫農民、漁民與林業工作者的生產劇本，甚至決定了他們是否還能繼續工作。」報告指出，2025年已名列史上前3大最熱年份，氣候變遷正加速風險加乘，引發更嚴重的乾旱、野火與病蟲害。

扎赫迪舉例，摩洛哥在經歷連續6年乾旱後又遭遇破紀錄熱浪，導致穀物產量暴跌超過40%，橄欖與柑橘作物也幾乎全數絕收。

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全球四大主糧產量隨升溫遞減

報告研究顯示，大多數主要農作物一旦在氣溫超過30度（約華氏86度）的環境下生長，產量就會開始下滑。

數據指出，全球平均氣溫每上升1度，玉米、稻米、大豆與小麥這四大主要作物的產量就會減少約6%。

若全球升溫達到2度，極端高溫事件的強度將翻倍；若升溫至3度，其強度更將達到1.5度時的四倍。

91%海域缺氧威脅全球漁業

不只是陸地，海洋也面臨空前威脅。報告統計，2024年全球有91%的海域至少經歷過一次海洋熱浪，導致水中含氧量下降，直接威脅魚類種群的生存。這對依賴漁業維持生計的地區而言，無疑是另一場糧食安全危機。

數據導向助農民預防災害

面對日益嚴峻的挑戰，FAO與WMO呼籲各國不應再採取零星的應對措施，必須加強風險治理並建立精準的氣象預警系統。扎赫迪強調：「如果能將數據交到農民手中，他們就能調整播種與收穫的時間，甚至是更換栽種的作物品種。」

單靠適應已不足 協調減碳才是長久之計

儘管改善農業技術有助於緩解衝擊，但報告強調，單靠「適應」已不足以應對威脅。要從根本解決極端高溫對糧食系統的挑戰，唯一的長久之道是透過全球野心勃勃且協調一致的行動，共同遏制氣候變遷，避免糧食供應鏈陷入永久性的崩潰。

資料來源：路透社