石油替代能源  絲狀真菌可提高植物生質能源產量

編譯／高晟鈞

石油在現在人類生活中，不論交通、生活用品或是藥品，都扮演著相當重要的角色；然而，石油並非是用之不竭的，因此，找到能替代石油的能源與原料便成了最重要的課題之一。

在眾多再生能源中，生質能源擁有相當巨大的潛力。所謂生質能源指的就是由生物質（Biomass）轉化而成的能源，包括了沼氣、廢棄物衍生燃料、等等；透過將空氣中的二氧化碳固定下來，並利用各種方法轉化成燃料，然後在生物質燃料使用後，繼續捕捉其排放的二氧化碳，最後形成一個生質能循環，這同時也是生質能最大的價值。

隨著生質能領域快速發展，科學家們也利用了各種藻類、細菌來幫助生質能的回收與利用；近期，來自大阪的研究人員便揭示了利用絲狀真菌中的酶來降解植物生物質，當成石油的替代能源。研究結果發表於Applied Microbiology and Biotechnology上。

絲狀真菌是一種黴菌，在清酒、醬油、奶酪等發酵食品中具有相當悠久的歷史，這是利用絲狀真菌中分泌的大量酶來進行食品發酵。而由於堅硬的植物細胞壁由各種芳香族化合物和多醣組成，因此需要大量的酶來降解，最後轉化成生質能；研究團隊便思考著如何利用絲狀真菌癌提高植物生質能的產量。

由大阪都立大學農業院副教授Shuki Tani領導的研究團隊選定了一絲狀真菌──棘孢麴黴，該真菌中的碳水化合物水解酶具有優異的植物生物質降解能力。同時研究團隊還發現，將其與Uge5（一種參與半乳糖代謝的酶）共同作用還能提高棘孢麴黴水解酶的表達。

這些發現解決了當前生物能領域中，極需增強絲狀真菌表達的困境，並提高植物生物質轉化能力的技術挑戰。

資料來源:Phys.org

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